おまめ

お豆好きです。

でも　戻したり煮たりに時間がかかるし…と　なかなか向き合えなかった。
お正月の黒豆は　「今日は煮るぞ！」と朝から意気込んで作った。

でも…
いい方法が新聞に載ってたんです。

それは。


魔法瓶♪
豆を洗って　魔法瓶の四分の一までお豆を入れて　熱湯を蓋までいっぱいに注いて　一晩。
（お好みでお塩を少々）

朝になると柔らかくなって食べごろのお豆が出来ている♪
サラダにいれるには　このままで。

煮豆にするには　そのお豆を煮汁で煮る。
今までより時間がかからずに煮える。

楽～っ。

魔法瓶はやっぱり　日本が誇る象印ね♪
我が家にある象印は　長いもので２０数年前のがあるけれど　どれも現役！！
さすが。




また最近これも作っちゃった。



酢大豆
「あ～懐かしい♪」って思われるかもね。（笑）
おいしいです。